Low carb czy keto – która dieta będzie dla Ciebie lepsza?

Low carb czy keto – która dieta będzie dla Ciebie lepsza? Wybór pomiędzy dieta ketogeniczną a dietą low carb zależy od Twoich celów zdrowotnych, preferencji oraz możliwości utrzymania określonych restrykcji żywieniowych. Już na początku warto podkreślić, że dieta keto prowadzi do stanu ketozy dzięki bardzo niskiemu udziałowi węglowodanów, podczas gdy dieta low carb opiera się na ograniczeniu węglowodanów, ale niekoniecznie powoduje ketozę, dając większą elastyczność i łatwość stosowania na co dzień [1][2][3][6][9].

Czym jest dieta ketogeniczna i jak działa?

Dieta ketogeniczna to bardzo niskowęglowodanowy sposób odżywiania, w którym węglowodany stanowią jedynie 5–10% całkowitej podaży kalorii. Oznacza to spożycie węglowodanów na poziomie 20–50 g dziennie. Kluczowa jest wysoka podaż tłuszczów (60–85% kalorii) oraz kontrolowanie ilości białka (15–20% kalorii). Takie proporcje makroskładników wymuszają na organizmie przejście w stan ketozy – alternatywny model czerpania energii głównie z tłuszczów i ciał ketonowych zamiast z glukozy [1][2][3][4][5][6][9].

Mechanizm działania polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów do bardzo niskiego poziomu, co skutkuje wyczerpaniem zapasów glukozy. Organizm zaczyna wówczas spalać tłuszcze i produkować ciała ketonowe będące nowym źródłem energii [1][2][3][4][6]. Efektem są szybsze efekty odchudzania, wyraźne ograniczenie apetytu oraz lepsza regulacja poziomu cukru we krwi. Warto jednak zaznaczyć, że dieta keto wymaga precyzyjnego planowania posiłków i ściśle kontrolowanego spożycia makroskładników [3][7].

Dieta keto jest stosunkowo restrykcyjna i może nie być odpowiednia dla każdego, zwłaszcza dla osób z chorobami przewlekłymi – przed rozpoczęciem konieczna jest konsultacja lekarska [1][2][8].

Czym charakteryzuje się dieta low carb?

Dieta low carb, czyli niskowęglowodanowa, opiera się na ograniczeniu podaży węglowodanów do poziomu 50–150 g dziennie, co odpowiada 10–45% kalorii. Pozostałe makroskładniki układają się następująco: tłuszcze 35–60% kalorii, białko 15–30% kalorii [1][2][3][4][6]. To podejście nie wymusza wejścia w stan ketozy, a energia nadal może pochodzić z glukozy, choć spalanie tłuszczu jest zwiększone [2][6].

Jednym z głównych atutów diety low carb jest jej elastyczność oraz możliwość łatwiejszego dopasowania do indywidualnych potrzeb i sytuacji zdrowotnych. Ta dieta pozwala na szerszy wybór produktów spożywczych – w tym większą ilość warzyw i owoców, wpływając tym samym na lepszą podaż witamin i składników odżywczych [3].

Z perspektywy efektów: dieta low carb sprzyja redukcji poziomu insuliny, poprawie samopoczucia oraz stopniowej utracie masy ciała bez konieczności rezygnacji z umiarkowanych ilości węglowodanów [2][6].

Dieta low carb jest lepiej tolerowana przez osoby z chorobami nerek lub wątroby, ponieważ nie jest tak restrykcyjna jak keto i może być stosowana dłużej [8].

Dieta keto a low carb – najważniejsze różnice

Podstawowa różnica to stopień ograniczenia węglowodanów oraz mechanizm działania. Dieta ketogeniczna wymaga mniej niż 50 g węglowodanów na dobę (najczęściej 20–50 g), podczas gdy w diecie low carb zakres ten jest szerszy: 50–150 g. Dzięki temu dieta low carb jest bardziej dostępna i uniwersalna [2][3][6].

W przypadku diety keto kluczowe jest utrzymanie odpowiedniej proporcji tłuszczów i białka, gdyż zbyt duża ilość białka może zakłócić ketozę [3][7]. Niezwykle istotne jest tu staranne planowanie posiłków, by nie przekroczyć zalecanych makroskładników [3][4][5][6].

Dieta low carb pozwala na większą swobodę w doborze produktów spożywczych, zwłaszcza warzyw i owoców, dzięki czemu łatwiej dostarczyć organizmowi niezbędnych mikroelementów [3]. Z kolei dieta keto to dieta o bardzo wysokim udziale tłuszczów i niskim udziale węglowodanów, co oznacza konieczność wyeliminowania większości popularnych produktów opartych na skrobi i cukrach [1][2][6].

Obie diety ograniczają spożycie pieczywa, makaronów, ryżu, ziemniaków oraz słodyczy [1][2][6].

Dieta keto zazwyczaj przynosi szybsze rezultaty w zakresie redukcji tkanki tłuszczowej, natomiast dieta low carb jest łatwiejsza do utrzymania przez dłuższy czas [1][2][6][8].

Dla kogo lepsza będzie dieta keto, a dla kogo low carb?

Jeśli szukasz szybkich efektów odchudzania, kontroli poziomu cukru we krwi i nie masz problemów zdrowotnych, dieta ketogeniczna może przynieść lepsze rezultaty w krótkim czasie [1][2][4]. Jednak ze względu na swoją restrykcyjność i konieczność ścisłego planowania, nie każdy będzie w stanie ją utrzymać długoterminowo [1][2][8].

Dla osób poszukujących bardziej elastycznego modelu żywienia, łatwiejszego do wprowadzenia w życie bez skomplikowanych restrykcji, dieta low carb wydaje się bezpieczniejszym i bardziej uniwersalnym wyborem. To także dobry kierunek dla osób z chorobami nerek lub wątroby, które muszą unikać zbyt wysokich ilości tłuszczów [8].

Decydując się na którąkolwiek z tych diet, należy uwzględnić własne potrzeby, tryb życia oraz ewentualne ograniczenia zdrowotne. Każda istotna zmiana sposobu odżywiania powinna być poprzedzona konsultacją z lekarzem lub dietetykiem, zwłaszcza jeśli występują choroby przewlekłe.

Podsumowanie: która dieta będzie dla Ciebie lepsza?

Różnice między dieta keto a dieta low carb dotyczą przede wszystkim restrykcyjności, mechanizmu działania oraz łatwości długoterminowego stosowania. Jeśli zależy Ci na bardzo szybkim tempie utraty wagi i nie masz przeciwskazań zdrowotnych, możesz rozważyć dietę ketogeniczną. Jeśli natomiast chcesz stopniowo zmniejszać ilość spożywanych węglowodanów i zależy Ci na większej elastyczności oraz łatwiejszym dostępie do szerokiego wyboru produktów, wybierz dietę low carb [1][2][6][8].

Ostateczna decyzja powinna odpowiadać Twoim oczekiwaniom, stanowi zdrowia oraz możliwościom przestrzegania wybranej metody odżywiania.

Źródła:

• [1] https://ketodietetyk.pl/dieta-ketogeniczna-kontra-dieta-low-carb-porownanie/
• [2] https://wybormenu.pl/blog/low-carb-a-keto/
• [3] https://ketonline.pl/artykul12743_Keto-czy-low-carb-ktora-dieta-bedzie-dla-ciebie-lepsza.html
• [4] https://pid.edu.pl/aktualnosci/dieta-low-carb-a-keto-czym-sie-roznia-i-na-co-zwrocic-uwage/
• [5] https://bedietcatering.pl/dieta-ketogeniczna-a-low-carb-co-wybrac/
• [6] https://beketocatering.pl/dieta-keto-i-low-carb-czym-sie-roznia/
• [7] https://swiatsupli.pl/blog/co-to-jest-dieta-keto-i-czym-sie-rozni-od-low-carb/
• [8] https://ntfy.pl/blog/najlepsza-dieta-ograniczajaca-weglowodany-jak-ja-wybrac
• [9] https://www.wygodnadieta.pl/blog/dieta-niskoweglowodanowa-keto-roznice