Dlaczego warto pić wodę z solą himalajską?

Picie wody z solą himalajską zyskuje coraz większą popularność jako naturalny sposób na wsparcie zdrowia. Często wskazuje się na możliwe korzyści takiego napoju, takie jak poprawa nawodnienia, uzupełnienie elektrolitów czy działanie detoksykujące. Jednak czy rzeczywiście woda z solą himalajską jest korzystna dla organizmu? W niniejszym artykule dokładnie wyjaśniamy, skąd pochodzi sól himalajska, jaki ma skład, jakie niesie korzyści oraz jakie zagrożenia mogą się wiązać z jej spożywaniem, korzystając wyłącznie z potwierdzonych faktów naukowych.

Co to jest sól himalajska i skąd pochodzi?

Sól himalajska to odmiana soli kamiennej o charakterystycznym, różowym kolorze, który zawdzięcza obecności śladowych ilości minerałów, takich jak żelazo, chrom czy magnez[1][2]. Jej pochodzenie jest wyjątkowe – powstała w wyniku ewaporacji prehistorycznych jezior i mórz, które wyparowały miliony lat temu. Złoża soli znajdują się głównie w pakistańskiej kopalni Khwera, położonej około 300 km od łańcucha Himalajów, w rejonie Gór Słonych[1][2][3].

Warto podkreślić, że mimo swojego nazewnictwa, sól himalajska to tak naprawdę sól morska w formie kamiennej, a jej minerały nie są unikalne, lecz występują w innych solach morskich. Podstawową substancją jest chlorek sodu, który stanowi około 98% masy soli, co jest zbliżone do zwykłej soli kuchennej[1].

Skład soli himalajskiej – fakty i mity

Różowa barwa soli wynika z obecności śladowych ilości żelaza, które nadaje jej charakterystyczny kolor, a oprócz tego występują w niej takie pierwiastki jak chrom, magnez, potas, cynk i wapń[2]. Jednak ich ilości są zbyt małe, by w znaczący sposób pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na minerały. Z tego powodu sól himalajska nie może być traktowana jako źródło podstawowych składników mineralnych, a jej wpływ na zdrowie powinien być oceniany z uwzględnieniem tego faktu[1][2].

Istotnym aspektem jest również zawartość jodu, którego sól himalajska ma bardzo niewiele – około 0,1 mg/kg, podczas gdy w Polsce wymagana norma dla soli jodowanej to minimum 23 mg/kg[3]. Jest to szczególnie ważne, ponieważ jod zapobiega chorobom tarczycy. Z tego powodu zastępowanie soli jodowanej solą himalajską bez dodatkowej suplementacji jodu jest niekorzystne dla zdrowia[3].

Dlaczego warto pić wodę z solą himalajską?

Główna idea spożywania wody z dodatkiem soli himalajskiej opiera się na naturalnym dostarczaniu elektrolitów i minerałów. Elektrolity, takie jak sód, potas czy magnez, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśni, nawadniania organizmu oraz przewodnictwa nerwowego. Picie wody z rozpuszczoną solą może więc wspomagać utrzymanie równowagi elektrolitowej, szczególnie w sytuacjach zwiększonej utraty płynów, na przykład podczas intensywnego wysiłku fizycznego[4].

Zwolennicy podkreślają również działanie detoksykujące tego napoju oraz poprawę nawodnienia. Jednak warto zaznaczyć, że korzyści te nie są wyjątkowe i można je osiągnąć także innymi metodami dostarczania elektrolitów. Również naukowe dowody na specyficzne właściwości zdrowotne wody z solą himalajską są ograniczone i wymagają dalszych badań[4].

Zagrożenia i ograniczenia stosowania soli himalajskiej w wodzie

Nadmierne spożywanie soli, niezależnie czy to himalajskiej, czy zwykłej kuchennej, niesie ryzyko nadciśnienia tętniczego oraz innych problemów zdrowotnych. Dlatego także picie wody z solą himalajską powinno odbywać się z umiarem. Przekroczenie norm spożycia sodu może być niebezpieczne, zwłaszcza dla osób z nadciśnieniem lub problemami z nerkami[3][4].

Dodatkowo brak odpowiedniej ilości jodu w soli himalajskiej oznacza, że nie powinna ona całkowicie zastępować soli jodowanej, zwłaszcza u osób z grup ryzyka niedoboru tego pierwiastka[3]. Z tego względu stosowanie jej jako jedynego źródła soli w diecie jest niewskazane.

Podsumowanie

Sól himalajska to naturalna sól kamienna o charakterystycznym różowym kolorze, wydobywana w Pakistanie z prehistorycznych złóż soli morskiej[1][2]. Zawiera głównie chlorek sodu (około 98%) oraz śladowe ilości minerałów, które nadają jej barwę i pewne właściwości, lecz w ilościach zbyt małych, by istotnie wpływać na zdrowie[1][2].

Woda z dodatkiem soli himalajskiej jest ceniona za dostarczanie elektrolitów i wsparcie nawodnienia organizmu, jednak naukowcy zaznaczają, że korzyści te nie różnią się znacząco od innych form soli i nie zawsze są potwierdzone badaniami[4].

Ważne jest także, aby pamiętać o niskiej zawartości jodu w soli himalajskiej, co sprawia, że nie powinna ona całkowicie zastępować soli jodowanej ze względu na ryzyko niedoborów i chorób tarczycy[3].

Podsumowując, pić wodę z solą himalajską warto, ale z umiarem i świadomością jej ograniczeń, traktując ją jako uzupełnienie diety, a nie panaceum na dolegliwości zdrowotne.

Źródła:

• [1] https://pl.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3l_himalajska
• [2] https://kobieta.onet.pl/warto-wiedziec/stosujesz-sol-himalajska-bo-jest-zdrowa-fakty-powala-cie-na-kolana/qw8j9d3
• [3] https://centrumodzywek.net/blog/-b1609.html
• [4] https://www.cosdlazdrowia.pl/woda-z-sola-lekarstwo-na-wiele-dolegliwosci/artykul/915